日式鳗鱼饭为啥没什么刺鳗鱼饭的做法是什么_日式菜谱资讯

日式鳗鱼饭为啥没什么刺？大家可以去超市购买已经处理好的了，今天给大家带来的比较正宗的鳗鱼饭的做法是什么，绝对好吃。

日式鳗鱼饭做法：

一：处理好的烤鳗鱼、无糖乌龙茶一瓶、蒲烧汁一瓶。料酒也需要，米饭蒸好。无糖乌龙茶可以用绿茶或红茶或其他茶水代替，不论什么茶，最基本的要求是无糖。最好是买超市里瓶装的茶，自己用茶叶泡出来的茶水会很苦，真心不推荐。鳗鱼取出来切好。比较讲究的朋友可以把表面的酱汁洗掉再切，因为工厂涂抹得不太均匀，影响美观和口味。
二：把鳗鱼铺在平底锅里，浇乌龙茶，大概和鳗鱼差不多厚度即可。一瓶茶肯定是用不完的。盖上锅盖，中火焖3分钟。千万不要用大火，鳗鱼会碎。煮鳗鱼的时间用来调酱汁。将鳗鱼小心翼翼地从平底锅取出，放入铺好锡纸的烤盘，然后给每一片鳗鱼刷上刚才调好的酱汁。放入烤箱，170度烤3分钟左右，鳗鱼就完全热好了！
三：没有烤箱的话可以用平底锅代替，加入一些水，慢慢加热，最后就可以开吃了，日式鳗鱼饭为啥没什么刺要提前弄好，鳗鱼饭的做法是什么赶紧试一试吧。