盐水鸭腿怎么做好吃盐水鸭腿的家常做法介绍_刺身资讯

今天给大家带来了盐水鸭腿的家常做法介绍，还是有不少人喜欢吃咸鸭腿的，那么盐水鸭腿怎么做好吃？

盐水鸭腿做法：

一：平底锅里放入细盐和花椒粒以及两颗八角，小火翻炒五分钟，直至盐变成淡黄色。将鸭腿冲洗干净，正好花椒盐也稍凉下来，用厨房纸稍稍印干鸭腿表面水分后，把花椒盐均匀抹在每个鸭腿上。盖好保鲜膜放入冰箱冷藏1-2天，我放了一天半。
二：锅里加入冷水和鸭腿，水完全没过鸭腿，放入两颗八角和两片生姜，不用再放盐了，大火烧开三分钟左右，关火闷20分钟，然后开盖将鸭腿取出，等水开再将鸭腿放入，大火转微小火煮30分钟左右，关火闷一个小时。将鸭腿取出，凉开水冲一遍，保鲜膜盖好放冰箱冷藏四小时，我冷藏了不止四小时，上午做的晚餐吃，这个时间没多大关系。鸭腿剁好，可以上桌啦。口感超过预想值，第一次做，相当成功，盐分恰巧把握很好，鸭腿肉紧实入味，口感不错。
三：盐水鸭腿的家常做法介绍还是比较简单的，只是费点时间，大家可以提前准备好，直接吃也是可以的，注意腌制的时候不要太咸了。