很多人还是比较喜欢吃的，因为肉很有弹性嚼劲，那么干锅牛蛙的正宗做法是什么？牛蛙怎么做好吃？
干锅牛蛙做法：
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一：要买新鲜牛蛙，把脚去掉，肚子上的皮也去掉了，然后剁成小块。放入料酒、大蒜末、姜末、少量盐、腌制15分钟，腌制后，尽量把水挤出去，抓一把淀粉抹匀。 -
二：锅内放油，多放点，轻放牛蛙进去炸到有一点金黄就可以，如果喜欢干锅类的，可以炸久一点，炸完后出锅，锅内放油，油热下大蒜、姜末、青红椒、洋葱、炒香，接着倒入牛蛙继续翻炒，加入老抽调色，盐调味，放入少许水，翻炒片刻即可出锅。 -
三：以上就是今天的干锅牛蛙的正宗做法是什么，以及牛蛙怎么做好吃小技巧介绍了，其实还比较简单，注意食材一定要新鲜。
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