日式煎饺的做法 日式煎饺的由来

饺子是从中国传到日本去的,但中国人更爱煮饺子;日本人虽然从中国学到了做饺子的方法,却从来不把饺子煮来吃;所以在日本,只有煎饺这一种做法。

日式煎饺的做法：

• 一：平底锅强火加热后加入适量油，油热了后关火。马上放入水饺，水饺和水饺间隔一厘米左右，我锅小只放了8只。开中火煎一会。
• 二：煎到水饺底部有点变色后倒入120cc的热水，盖上锅盖。（注意：倒热水进去时用锅盖挡一下，别被烫伤！）（热水的量可根据水饺的量等适当加减，做二次就能掌握好）
• 三：靠着水蒸汽煎到无水关火出锅，外酥里嫩，尽快享用吧。

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