要说什么美食是吃一次就会让人留下深刻印象的,寿喜锅绝对是其中之一。像寿喜锅这样的火锅,看似只是简单的在锅底里烫牛肉+蔬菜的小火锅。
寿喜锅的做法：
一：把蔬菜清洗干净沥干水分，豆腐切块，香菇划好十字花纹。蔬菜放什么按自己的意愿，想放什么也随自己的喜好。调个灵魂酱汁，按照菜谱里的数量调个汁，8勺生抽，我用的少盐的，5-6勺蚝油，1.5到2勺糖，我用的木糖醇，再加1-2勺水。寿喜锅的酱汁就调好了。多功能料理锅里加入适量油，把大葱段煎一煎，煎至焦黄，加入切好的洋葱丝炒出香味。加入调好的酱汁。
二：一样样码好蔬菜，豆腐，菌菇，肥牛。如果菜多放不下，可以先不用都放进去，留一部分后面再加。料理锅开到最大火，不需要另外再加水，蔬菜在加热过程中出来的水分足够了，如果后面要煮面条的话可以再适量加水。
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